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Mostrando entradas de julio, 2017

Mojito sin alcohol con Thermomix.

Es sábado y tu cuerpo lo sabe... ¿Os apetece un mojito? Yo no suelo beber alcohol, una cerveza o copa de vino ocasionalmente y un mojito cuando tercia, pero si me lo hacen sin alcohol lo prefiero, así que, me he animado a hacerlo yo en casa para disfrutar con  las visitas en las tardes de verano en la piscina. ¿Te animas a probarlo?
Tiempo de elaboración: 5 minutos Para 4 personas

Panecillos de leche rellenos (pan pic nic). Thermomix.

A mis hijos les encantan las medias noches, he buscado una alternativa casera y más saludable al ´pan blandito´, como lo llaman ellos. Se pueden hacer de un día para otro, pero están más ricos cuando se consumen el mismo día, después van perdiendo esponjosidad. Se pueden congelar. Se puede hacer relleno o vacío y añadirle el relleno en el momento, a mi me gusta si es para congelar hacerlo sin relleno y ya horneados. Cuando es para consumir en el día, como en el caso de la foto que nos íbamos a merendar a la playa (de ahí el molde de usar y tirar en el que los hice), me gustan rellenos.
Me han salido 22 bollitos. Tiempo de elaboración: depende de lo que te tarden en levar pero sobre 1 y media.

Guiso de azukis

Los azukis son unas legumbres rojas de Oriente y muy populares en Japón, con propiedades depurativas , son buenísimas para el funcionamiento del riñón gracias a su poder depurativo, así como facilita proceso digestivo, ayuda contra el estreñimiento , estimula la leche materna (por lo que se recomienda tomar en el embarazo y lactancia), y muchas propiedades más.
Yo la he conocido recientemente y me ha encantado.
La he comprado en un herbolario, la podréis encontrar en grandes superficies en la zona de productos ecológicos.