Bola de quesos y granada. Aperitivo para Navidad. Thermomix.

Llega Navidad y queremos poner en la mesa cosas diferentes y originales . Este aperitivo es fácil , se prepara con antelación , está muy rico y es original.

Esta receta la tenía  pendiente desde la Navidad pasada , pero no tuve la ocasión de hacerla. 

Tiempo de elaboración; 5 minutos más 20 minutos mínimo de reposo (yo lo hago el día anterior)

Para 6 comensales mínimo 

Ingredientes : 

-1 Granada
- 40 gr de almendra cruda

- 100 gr de queso mascarpone

-150 gr de queso cheddar en trozos

-200 gr de queso cremoso tipo Philadelphia 

-la ralladura de media Lima o de medio limón.
-pimienta molida
-pan tostado

Elaboración :

-Forramos el interior de un cuenco con film transparente para que sea fácil hacer la bola de quesos sin pringarnos demasiado. Reservamos.

-Rallamos con un rallador la piel de la lima y reservamos.

-Ponemos en el vaso la almendra cruda y troceamos 5 segundos en velocidad 7.

-Añadimos al vaso con la almendra, los quesos: el mascarpone, el queso cremoso y el cheddar, la pimienta y la ralladura de lima y programamos 10 segundos en velocidad 4. Vertemos la mezcla en el cuenco sobre el film transparente. Usamos los bordes del film para cerrar los quesos y hacer un bola.  Hay que dejarlo en la nevera unos 20 minutos para que la bola endurezca un poquito. (yo lo hago el día anterior).

-Desgranamos la granada y la ponemos encima de la bola de quesos apretando un poco para que se adhieran. Lo servimos con panecillos tostados al lado y listo.

Espero que os guste.