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Mostrando entradas de agosto, 2015

Ensalada de pollo , aguacate y mango

A estas altura os habréis dado cuenta que me cantan las ensaladas con mucho de todo , esta ha sido fruto de aprovechar la thermomix. Mientras hacia otra comida en el vaso puse una pechuga en el varoma y así la aprovecho para ensaladas, ya que me encanta el pollo en ellas. También podéis hacer la pechuga a la plancha.
Ingredientes :

Sorbete de sandía con thermomix

Este verano me he aficionado a los sorbetes o granizados de fruta , ya que son un postre ligero, refrescante y fácil de hacer .  El otro día hice uno de piña pero no le hice foto, me gustó muchísimo , a ver si lo repito pronto . Pero el mecanismo es el mismo que este sorbete , simplemente he cambiado la fruta . 
Tiempo de elaboración : 5 minutos  Para 4 personas
Ingredientes: - 500 gr de fruta (en este caso sandia ) en trozos pequeños y congelada . -el zumo de un limón grande  -150/200 gr de azúcar o edulcorante líquido (cantidad a vuestro gusto). -200 gr de cubitos de hielo -medio vaso de agua fría

Ensalada de pera, salmón , canónigos y queso de cabra

Seguimos con engordando el índice de ensaladas del blog, y es que con este calor que está haciendo este verano, no hay nada que me apetezca más que una ensalada.
Está deliciosa , no dudéis en probarla. 
Tiempo de elaboración :10 minutos 

Focaccia con thermomix

Que rica está esta focaccia , antes de hacerla no tenía duda de que estaría buenísima ,ya que la receta es de Mari Carmen, dueña de  Antico Mulino D' oro, una empresa que hace pasta fresca casera italiana y con una pinta deliciosa, afincados en La calle Suecia 31, Los Rosales. En La Línea de la Concepción, Cádiz. Si os pilla cerca no dudéis en pasaros y conocerlos y ya de paso , aprovecháis para comprar unos ricos raviolis o tomarlos allí. Y teniendo en cuenta que su marido es italiano , no tenía duda de que esta receta sería un triunfo. 
IngredientesMasa: -1 patata mediana  - 400 gr de agua  - 1 cubito de levadura fresca  - 600 gr de harina de fuerza  - 1 cucharita de sal -1 cucharita de azúcar rasa

Falso risotto de pollo y champiñones (risotto light o fit )

¿Sabéis lo que es un trampantojo? Es una ilusión óptica o trampa con que se engaña a una persona haciéndole creer que ve algo distinto a lo que en realidad ve. Pues hoy os traigo uno en toda regla, parece risotto pero no lo es, pero está igual de bueno y es mucho más saludable . Sin arroz (hidratos de carbono) , porque lo he sustituido por coliflor y noooo, no sabe a coliflor a penas.Y sin nada de nata !
Tiempo de elaboración : 20 minutos Para 2 personas 

Tabulé de coliflor

La idea de hacer tabulé a partir de la coliflor la vi en el blog Tan sanamente. Me encantan sus recetas sanas y sus preciosas fotos. Gracias a este blog me he aficionado a comer coliflor así rallada y me gusta muchísimo, y además, es súper sano. Antes siempre acostumbraba a comer la coliflor con bechamel y beicon, nada que ver con estas recetas tan saludables, así que , os animo a probarlo.
Tiempo de elaboración: 10 minutos Para 2 personas
Ingredientes: -Coliflor (media aproximadamente) -1 tomate de ensalada grande -hierbabuena -1 pepino -1 lima -aceite de oliva -sal